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大焦叶
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普政府部门应该做的几件事!

文------茶乡居士

       普洱茶,因其得天独厚的品质,注定了它将会走进大家的视野,但普洱的缘起至兴盛更需要人为的努力。普洱茶需要茶区政府和管理部门的更多关心与支持!

       在茶城普洱,政府参与了一系列为普洱茶发展的事,成果丰硕。但还有更多的事现在需要政府来沟通管理。此举可称为正本清源。现将本人一些小小的建议发布于此:

       一,原料环节

       普洱茶的生产原料是最根本也是最重要的环节。如今在茶城普洱的管理在各茶区中虽然已经是最好的了,但还是有很多不足的地方需要政府来重视。下分别及于说明:

       1、古茶树的保护工作 普洱茶区古茶树分布极为平......

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2008-01-02 11:49:02 |  浏览 (2153) | 
你们知道-普洱茶到底分为多少种类呢?

    普洱茶按形状可以分为 2 种:

    散茶 :

    茶仍旧保持其茶叶原本的零散的叶形,没有经过重力紧压,没有被压制成特殊的形状,为散茶。散置的普洱茶有利于初识普洱者仔细观察叶片的外形,色泽,方便触摸叶片,感觉普洱茶叶的手感。

    - 紧压茶 :

    普洱茶在制作过程中经过重力紧压成某些形状如圆形饼状(勐海大益牌七子饼茶),大小不同的沱型(下关沱茶),方茶(云南茶厂的方茶),砖茶(云南畜产品进出口公司的普洱砖茶)。紧压茶据说是为了方便运输及良好储存而发明的。许多的生茶被制成饼茶的形状,而熟茶多为砖型,长时间被压制在砖中部的茶叶有更好的自然后发酵条件而使得其有更......

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2007-11-29 11:44:04 |  浏览 (2348) | 
紫砂壶收藏风生水起

    紫砂壶是中华文明的独特产物。千余年来,经过一代又一代独具匠心的壶艺家孜孜以求“方非一式,圆不一相”的审美情趣,使其从煮水冲茶的实用功能进入文人雅赏、世人珍藏的艺术殿堂,越来越受到人们的喜爱,随着收藏爱好者队伍的日益庞大,收藏紫砂壶也成了理财投资的热门之一。

    然而,要想做到有所收益,有所回报,收藏者还需注意二个问题。

    一是学点紫砂壶的知识。要懂得在制作技术上,除了线、点、面交代清楚,局部与整体的比例协调外,还应从“泥、形、款、功”四个方面去看。泥,指制壶用泥的品质;形,指壶的造型形象;款,制壶的款识,指制壶的作者和镌刻诗词书画的作者印章;功,指壶艺的功能美,即有别于实......

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2007-10-09 10:16:37 |  浏览 (5619) | 
[惊天动地]南京考古发现“天下第一壶”

    提起紫砂壶,所有的人都会立刻想到宜兴。从宋代紫砂创制开始,直至明末臻于成熟,历代的名壶、名家几乎都出自于宜兴,宜兴因此也得到了陶都的美名。但是你也许不知道,有着“天下第一壶”之称的提梁紫砂壶竟一直藏身于南京市博物馆里。

    “流泪”的紫砂老祖

    褐红色的壶身、粗糙的缸胎、简洁的壶身……如果你见过精品紫砂壶,可能不会把这个简陋的家伙放在眼里,但这把提梁壶却是现在已知的年代最久的紫砂壶,堪称紫砂壶的老祖宗。

    在南京市博物馆内,记者仔细端详了一番这个600岁的“紫砂老祖”。高约17厘米的它有着圆圆的大肚子,快到壶的底部才略有收敛。它的肩上扛着拱形的提梁,后部还有......

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2007-10-09 09:56:17 |  浏览 (6121) | 
第二届中国云南普洱茶国际博览交易会10月中旬昆明开幕

    今天上午,云南省政府召开新闻发布会,宣布第二届中国云南普洱茶国际博览交易会将于10月12~15日在昆明国际会展中心举行。发布会上,云南省政府研究室副主任、茶博会指挥部副总指挥童志云说,普洱茶经历了成长的痛苦,现在正是我们研究问题、解决问题的良好时机。普洱茶是云南人民几千年来用汗水和心血浇灌出来的一朵奇葩,也是600万茶农脱贫致富奔小康的希望,呼吁世人善待普洱茶,善待普洱茶产业的发展。

    本届茶博会由云南省人民政府主办,省长秦光荣亲自担任组委会名誉主任,副省长孔垂柱担任组委会主任。

    会议共设展区21896平方米,有展位960个。其中,属于公益性质的茶知识、茶文化展区47......

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2007-09-30 11:37:51 |  浏览 (5064) | 
第二届中国云南普洱茶国际博览交易会普洱茶拍卖方案

    根据第二届中国云南普洱茶国际博览交易会总体方案,为顺利完成第二届中国云南普洱茶国际博览交易会的普洱茶的拍卖活动,特制定此方案。

    一、 拍卖标的名称
    通过QS质量认证的普洱茶生产企业生产的大宗普洱茶

    二、 拍卖茶品企业基本条件
    1、 通过QS质量认证的普洱茶生产企业;
    2、 具有一定生产规模、年生产和销售达100吨以上;
    3、 产品有较强的竞争力、市场占有率和一定的知名度;
    4、 产品的生产加工充分体现云南普洱茶独特工艺;
    5、 产品按照DB53-103《普洱茶综合标准》生产;
    6、 企业具有完善的售后服务体......

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2007-09-30 11:39:31 |  浏览 (5177) | 
[现出真正的个性]紫砂壶的养壶方法

    紫砂壶是喝茶人的珍宝,但要使紫砂壶表现出真正的个性,就要有正确的养壶方法,泡壶是最好的养壶方法,具体可分以下六点:

    1、彻底将壶身内外洗净。无论是新壶还是旧壶,养之前要把壶身上的蜡、油、污、茶垢等清除干净。

    2、切忌沾到油污。紫砂壶最忌油污,沾后必须马上清洗,否则土胎吸收不到茶水,全留下油痕。

    3、实实在在的泡茶。泡茶次数越多,壶吸收的茶汁就越多,土胎吸收到某一程度,就会透到壶表发出润泽如玉的光芒。

    4、擦与刷要适度。壶表淋到茶汁后,用软毛小刷子,将壶中积茶稍稍刷洗,用开水冲净,再用清洁的茶巾稍加擦试即可,切忌不断地推搓。

    5......

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2007-09-30 11:27:20 |  浏览 (10472) | 
[好的壶亮泽光润]紫砂壶的养壶六原则

    紫砂壶几乎是现在喝茶人的首选,“养”好的壶亮泽光润,现与您共享养壶六项原则及四大不宜如下:
养壶六项原则

    一、彻底将壶身内外洗净原则。无论是新壶还是旧壶,养壶之前要把壶身上的蜡、油、污、茶垢等清除干净。

    二、切忌油污接触原则。紫砂壶最忌油污,一旦沾油必须马上清洗,否则土胎吸收油污后会留下痕迹。

    三、可用茶汁滋润壶表原则。泡茶次数越多,壶吸收的茶汁就越多,土胎吸收到某一程度,就会透到壶表发出润泽如玉的光芒。

    四、适度擦刷原则。壶表淋到茶汁后,用软毛小刷子轻刷即可;壶中积茶,用开水冲净,再用清洁的茶巾稍加擦拭即可,切忌用力刷擦。

    五......

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2007-09-30 11:23:29 |  浏览 (9300) | 
[高手教授亲自教你]选购紫砂壶

    在众多紫砂壶中,如何挑选到一把好壶,岂只是紫砂新手的难题,对悠游紫砂陶多年的老手,同样也是一个严肃的课题。紫砂壶既是着重功能性的实用品,又是可以把玩、欣赏的艺术品。所以,一把好的紫砂壶应在实用性、工艺性和鉴赏性三方面获得极高的肯定。壶艺爱好者在选购紫砂壶时,不妨就这三个重点加以考虑。

    ⒈实用性

    紫砂壶是用于泡茶注茶的。所以,选购时不妨先就其实用的功能加以考虑。优良的实用功能是指其容积和容量的恰当,壶把的便于端拿,壶嘴出水的流畅,让品茗沏茶得以得心应手。因此,选购紫砂壶应依据个人的饮茶习惯,考虑壶的容量,壶嘴出水的顺畅,壶把执握的舒适等等。

    宜兴紫砂壶,长久......

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2007-09-29 11:25:00 |  浏览 (5300) | 
[专家秘方首次暴光]如何养紫砂壶

    养壶其实并没有特别的诀窍,只要掌握正确的使用方法与日常保养,久而久之,您的爱壶就会散发出自然油润的光泽。

    下面向您介绍一种正确的养壶方法。
    一. 泡茶之 前先冲淋热水
    泡茶之前,宜先用热水冲淋茶壶内外,可兼具去霉、消毒与暖壶三种功效。

    二. 趁热擦拭壶身
    泡茶时,因水温极高,茶壶本身的毛细孔会略微扩张,水气会呈现在茶壶表面。此时,可用一条干净的细棉巾,分别在第一泡、第二泡……的浸泡时间内,分几次把整个壶身拭遍,即可利用热水的温度,使壶身变得更加亮润。

    三. 泡茶时,勿将茶壶 浸水中有些人在泡茶时,习惯在茶船内倒入沸水,以达保温......

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2007-09-29 11:23:35 |  浏览 (5252) | 
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